Cómo hacer risotto de espinacas

¿Te gusta el risotto? Entonces vamos a proponerte una receta diferente en la que se sigue la elaboración tradicional pero se innova añadiendo un ingrediente que, habitualmente, no está dentro de la receta: las espinacas. Se trata de un plato delicioso y, además, muy nutritivo en el que se incorporan las vitaminas y propiedades de las espinacas, una hortal…